Vissector heeft geen make-up nodig

Duurzaam, eerlijk, gezond, verantwoord, authentiek, ambachtelijk etc. Het zijn allemaal trends. Trends vervullen een vraag en behoefte vanuit de markt. Dat maakt ze commercieel interessant. Daarom zie je ineens overal in de foodsector streekproducten ontstaan, boer Gijs op een pak melk en een etiket vol keurmerken en labels.

Het is bijna een trend óm de trends veelvuldig te noemen in artikelen, advertenties en op websites om een bedrijf, product of dienst aan te prijzen.

We doen er allemaal even hard en massaal aan mee. Zó hard en massaal dat eerlijk niet meer eerlijk is en authentiek niet meer authentiek is. Er zit als het ware een dikke laag make-up op. Want is iets ambachtelijk gebakken als het uit een fabriek komt? Heeft iets een authentieke smaak als het vol met E-nummers zit? Wat is nu eigenlijk een eerlijk product? En komt het verhaal van de visserman over als deze wordt verteld door een student van de kunstacademie in een Dol-Op-Schol promotieshirt?

De trends worden ook ingezet om van een dorp of gebied een toeristentrekpleister te maken. Met als resultaat een openluchtmuseum voor zowel de feestende Lloret de Mar vakantieganger als de toerist die graag in klederdracht en een blaasbalg op de foto gaat. Kortom: één grote kermisattractie. Gelukkig heeft de visserman, het product vis en de vissershaven geen dikke laag make-up nodig. Puur natuur, naturel en zonder dure woorden. Dan zijn we op ons mooist én ook nog eens trendy! Dat vindt ook de consument die ons visje eet en de toerist die de haven bezoekt.

Hoe we die toerist en consument naar de vissershaven en aan de vis krijgen? Wij hebben een heel krachtig nog onbenut marketinginstrument in handen: Visserslatijn en ’t Leugenbankje. Dat is misschien niet altijd even eerlijk, maar wel authentiek!

Geplaatst in het vakblad Visserijnieuws – 16 augustus – nummer 33

Leugenbankje op Urk - foto gemaakt door Anja Keuter
Leugenbankje op Urk – foto gemaakt door Anja Keuter
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s